HAYAL KURABİYELERİ

dün akşam bebek kızımla çok eğlendik. önce sofrada yemek yerken, sonra dansederken, en son da canımız sıkılınca kurabiye yaparken :) en eğlencelisi de kurabiye faslıydı tabi ki. özellikle hayal için. dün annem çok güzel mantarlar bulunca sağolsun benim için de alıvermiş biraz. eve geldiğimde sirkeli suya bastırılmış olarak beni bekliyorlardı mutfak tezgahının üstünde. ne yapsak ne yapsak bu mantarlarla diye düşünüp en son hayalin de rahatça yiyebileceği mantarlı makarnada karar kıldık. yapımı çok basit. birkaç parçaya böldüğümüz mantarları tavada suyunu çekene kadar kavurduktan sonra içine biraz zeytinyağı, bir-iki domates, biraz biber salçası, iki-üç diş sarımsak (ince ince kesilmiş olarak), kekik, nane, kimyon ve az da tuz ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. pişince makarnayla harmanlıyoruz ve işte hayal makarnayı böyle yiyor:

















bana da fazla tuz vermiyorlar ya alayım ben şurdan çaktırmadan

















şu salatanın da tadına bakayım bari merak ettim.

karnım doydu artık şımarabilirim annemle kurabiye de yaparız biz şimdi



önce hamur yoğuruyoruz ne güzelmiş bu ya oyun hamuru gibi sanki

şurdan bi parça koparayım bakayım yakalanacak mıyım

eyvah annem gördü şimdi alıcak elimden
bu minik şirin şeyler de damla çikolataymış hımm yesem mi acaba

ve işte kurabiyelerimizden ilki hooop tepsiye gidiyor. dikkat et de sen de düşme içine, hayal kurabiyesine dayanamam haberin olsun

merak edenler için kurabiyemizin tarifi

ÇİKOLATALI SÜRPRİZ KURABİYE (biskrem tarzını sevenler için)

malzemeler:

1,5 bardak pudra şekeri

1 yumurta akı

yarım paket margarin yada tereyağı (125 gr.)

1 pk vanilya

1 pk kabartma tozu
3 bardak un
80 gr.bitter çikolata (damla çikolata da kullanılabilir)

yapılışı:

çikolata dışındaki tüm malzemeler geniş bir kapta yoğrulur, hamur kıvama gelince ceviz büyüklüğünde alınan hamur avuç içinde açılarak ortasına bir parça çikolata konur ve yuvarlanır. 170 derece fırında, 25-30 dk.tamamdır.

fırından çıktıktan sonraki ilk 10-15 dk içinde yemenizi öneririm. bir kurabiye içinden çikolata nasıl ağza akar, aynen öyle :)

güzel günlere...